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什么是麦肤因?
1、麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右。
2、麦麸是麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。
3、麦麸是在小麦加工过程中所产生的副产品,人们又习惯将它称为麦皮。小麦经脱皮就会脱出麦麸,它呈小块的片状或者粉末状,味道略微有一点清香。它虽然是副产品,可是它的用途其实也是挺广的。
4、麦麸又称之为小麦麸,是麦子经人造或磨面机打磨抛光成小麦面粉后筛下的种皮,麦淡黄色,块状或粉末状。麦子被磨面机生产加工后,变成了小麦面粉和麦麸两部分,在其中麦麸便是麦子的表皮。
5、麦麸是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦,还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。
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